Những Nguyên Liệu Kem Mặn Thường Được Sử Dụng Trong Trà Sữa

1. Kem béo thực vật (Non-dairy creamer)

Kem béo thực vật là nguyên liệu phổ biến nhất để làm lớp kem mặn vì giúp tạo độ sánh mịn và béo mà không quá ngấy.

2. Whipping cream

Whipping cream là kem sữa tươi có độ béo cao (khoảng 30-36%) giúp tạo độ xốp nhẹ cho lớp kem mặn.

3. Heavy cream

Heavy cream có độ béo cao hơn (khoảng 36-40%), tạo độ đặc và mịn màng hơn so với whipping cream.

4. Phô mai kem (Cream cheese)

Phô mai kem giúp kem mặn có vị thơm béo đặc trưng, tăng độ đậm đà cho trà sữa.

5. Bơ lạt

Một ít bơ lạt giúp kem mặn có kết cấu mượt mà hơn và tăng thêm hương vị hấp dẫn.

6. Sữa đặc

Sữa đặc giúp lớp kem có độ ngọt dịu, cân bằng với vị mặn từ muối hoặc phô mai.

7. Sữa tươi không đường

Sữa tươi giúp lớp kem không quá đặc và dễ đánh bông hơn.

8. Muối biển hoặc muối hồng Himalaya

Muối giúp tạo độ mặn nhẹ, làm nổi bật hương vị của lớp kem.

9. Đường bột

Đường bột giúp tạo độ ngọt nhẹ, hòa quyện tốt hơn so với đường hạt thông thường.

10. Hương liệu tự nhiên

Vanilla hoặc matcha có thể được thêm vào kem mặn để tạo hương thơm đặc biệt.

Cách làm lớp kem mặn chuẩn vị
Đánh bông whipping cream với cream cheese và muối.

Thêm sữa đặc hoặc sữa tươi để điều chỉnh độ đặc.

Bảo quản lạnh trước khi sử dụng để giữ được độ bông xốp.

Lớp kem mặn không chỉ làm tăng hương vị mà còn giúp trà sữa trở nên đặc biệt hơn. Nếu bạn là một tín đồ trà sữa, đừng ngần ngại thử làm lớp kem mặn tại nhà nhé!

>>> PHẢI BIẾT VỀ WHIPPING CREAM 

_____________________________

✨Puffamisu – Nhẹ như mây, ngọt như say☕

🎀FB: Puffamisu Store

🎀Tiktok: puffamisu.store

🎀IG: _puffamisustore

🌎 Website: https://puffamisu.store/

☎️ Hotline: 0386597225

📧 Email: puffamisustore@gmail.com

📍Hà Nội, Việt Nam